З огляду на тенденцію щодо часнику за останні п’ять років, найвищий рік – 2019 рік, а найнижчий – 2018 рік. Тенденція щодо часнику в 2018 та 2019 роках показала зміни, схожі на американські гірки, і цикл часнику також був більш очевидним.
Середній індекс закупівельної ціни на часник у 2023 році становив 3,66 юаня/цзінь, що на 1,95 юаня/цзінь зросло-за-рік, або на 114%. З точки зору вузлів інвентаризації, найнижча ціна за 2023 рік з’явилася в серпні на рівні 3,37 юаня/цзінь. Найвищий показник був у червні на рівні 4,00 юаня/цзінь. Загальна тенденція зберігає високий передній і низький тренд ззаду.
Показники промисловості під час літнього сезону збору врожаю часнику включають рекордно великий обсяг висушеного на сонці часнику, безперервні опади, що викликають широке зростання цвілі на часнику, і різке збільшення об’єму корму для часникового рису. Кількість сушеного часнику у виробничій зоні Jinxiang досягла історичного максимуму. Однак через збільшення дощової погоди деякий часник запліснявів, а неоднакова якість збільшила різницю в ціні між різними специфікаціями та стандартами якості, що призвело до того, що велика кількість часнику високої -якості стала часниковою приправою для рису. По-друге, з початком сезону придбання компанії, які займаються зберіганням, зазвичай мають великі очікування, і ціни на часник починають зростати.
Очікується, що початкова ціна для літнього сезону збору врожаю наступного року може залишатися в межах 2,50-3,00 юанів/цзінь. Це передбачення в основному ґрунтується на передбаченні та спекуляціях щодо майбутнього збільшення обсягу пропозиції та потужності споживання.
Огляд типових річних тенденцій ринку в попередні літні сезони збору врожаю та сезони придбання:
Середня ціна придбання часнику в 2019 році становила 3,52 юаня за цзінь, із річним зростанням на 329,27%, що є найбільшою різницею цін на часник за останні п’ять років. Стрімке зростання цін на часник привернуло до втручання велику кількість приватного капіталу, і спекуляції часником нестримні. На початку червня ціна на новий часник після зважування зросла з 3,7 юаня/цзінь до 4,48 юаня/цзінь. Наприкінці червня ціни почали знижуватися через вищий, ніж очікувалося, загальний обсяг виробництва, і до вересня вони впали до 2,45 юаня/цзінь. Ця хвиля цін на американських гірках призвела до того, що складські компанії перебувають у стані збитків і небажання продавати, що призвело до зменшення пропозиції нового часнику на ринку. Коли часник закритий, ціна може досягати 4-5 юанів. Раптова подія цього року спричинила різкий поворот на ринку часнику. Спалахнув COVID-19, який вразив світ, по всій країні були закриті села та дороги, що призвело до різкого падіння продажів часнику.
2018 рік судилося стати надзвичайним роком для китайського ринку часнику, коли ринок досяг мінімуму за десятиліття. Зіграв сполучну роль у циклічній тенденції ринку часнику. Середня ціна придбання становить 0,82 юаня за цзінь, -за- рік зниження на 63,39%, що є найнижчою ціною за майже п’ять років. Виробники часнику зазнали серйозних збитків, а низька ціна на часник завдала шкоди фермерам. Після кампанії «garlic you ruthless» у 2016 році фермери, які вирощували часник, змушені були отримати прибуток, рік за роком сліпо збільшували свої посівні площі, що призвело до серйозного дисбалансу пропозиції-попиту на часник. Це призвело до стагнації продажів на ринку з квітня 2018 року. Водночас низькі ціни супроводжуються великими запасами, що призвело до різкого падіння вихідних цін.
1, Тенденція вихідних цін на часник за останні п’ять років
Середня вихідна ціна часнику з вересня по грудень 2023 року становила 3,63 юаня за цзінь, -{3}}зріс за рік на 1,88 юаня за цзінь, або на 108%. Галузеві показники виробництва часнику на складах включають: по-перше, загальні запаси часнику в 2023 році зменшувалися з року в-за-роком, але все одно перевищили психологічні очікування торговців сховищами. По-друге, вартість зберігання часнику в холодильних камерах у 2023 році знизиться, але залишиться велика кількість порожніх складів. Знову, у 2023 році часник відкриє склади раніше запланованого терміну, коли продажі старого часнику досягнуть нового максимуму, а попит перевищить новий часник. Нарешті, запаси до свята Весни не виправдали очікувань, а підтримка цін на часник була недостатньою, що призвело до значного передсвяткового тиску продажів.
Вихідна ціна часнику в основних районах виробництва у 2022 році була нижчою, ніж у 2021 році, і тренд мав форму «√» спочатку падіння, а потім зростання. З огляду на тенденцію попередніх років, цього року вихідні ціни знаходяться на відносно низькому рівні протягом шести років. Індекс вихідних цін на часник Mysteel з вересня по грудень становив 1,73 юаня/цзінь, -за-рік зниження на 0,67 юаня/цзінь, зниження на 27,93%. Найнижча ціна на вихідні відправлення у 2022 році з’явилася в листопаді на рівні 1,58 юаня/цзінь. Найвищий показник був у грудні на рівні 1,88 юаня за цзінь.
Підводячи підсумок, за останні п’ять років часник продемонстрував сильну схему «часникового циклу», а ринкова тенденція «американських гірок» також показує, що інвестиції в часник — це поєднання можливостей і ризиків. Виходячи з поточної моделі попиту та пропозиції часнику, прогнозується, що ціни на часник можуть зберігати тенденцію до падіння, а потім зростання після Весняного свята наступного року. Головне – звернути увагу на позеленіння розсади часнику в березні та ступінь узгодженості погоди в поточний період. Судячи з нинішньої швидкості продажу споживчих товарів, запаси, що залишилися на першотравневий період наступного року, становлять від 800 000 до 1 млн тонн.
Огляд типових річних ринкових тенденцій у попередніх виїзних сезонах:
Ринок часнику пережив черговий пік з 2019 по 2020 рік. Через низьку вартість часнику в попередні роки площа посіву в 2019 році значно скоротилася, площа посіву пшениці значно зросла, а врожайність часнику знизилася, ставши справді подвійним роком скорочення. Крім того, збільшення витрат на сільськогосподарські ресурси призвело до збільшення загальних витрат на вирощування часнику. У той час вартість складських запасів складала в основному 3,5-4 юаня за кілограм. Високий діапазон цін також призвів до скорочення експорту, що заклало основу для зниження цін на часник у 2020 році. Через постійне високе зростання цін фермери, які займаються виробництвом часнику, з великим ентузіазмом вирощують часник. З вересня по жовтень 2019 року різні зони вирощування часнику на півночі розширили масштаб посіву на 20-30%. Також у 2020 році значно зросте виробництво часнику.
З 2016 по 2017 рік часник відчував жорстку конкуренцію. Масштабне скорочення виробництва на різних виробничих ділянках, зі швидкістю скорочення 70% у Laiwu та 50% у Heze. Ціна на часник різко зросла до середньої вихідної ціни 6,18 юаня/цзінь.
