Виробництво томатів у Парагваї становить 53,2892 мільйона кілограмів. Основні райони виробництва помідорів у Парагваї розподілені у 8 провінціях країни, де Caaguaz ú є основною територією виробництва, за нею йдуть Центральна (4,8354 мільйона кілограмів) і Кордильєри (4,0477 мільйона кілограмів), а виробництво томатів займає друге та третє місце.
Виробництво картоплі в Парагваї в 2019 році становило 7,1833 мільйона кілограмів, з Парагуарі та Центральними провінціями як основними районами виробництва.
Дані також показують, що виробництво моркви в Парагваї становить 8,7975 мільйона кілограмів, причому основна виробнича зона розташована в Itap ú a.
Крім того, виробництво цибулі в Парагваї становить 4,3183 мільйона кілограмів, з невеликим зниженням виробництва цибулі, що робить її єдиною культурою серед чотирьох основних культур у країні, виробництво якої скоротилося. Основні райони виробництва цибулі знаходяться в провінціях Парагвай і Іта
ipua.
Крім того, через кліматичні причини Парагвай в основному покладається на імпорт часнику. Китайський часник і аргентинський часник є основними країнами-імпортерами часнику
